transporte

Con motivo de las fiestas Navideñas la demanda de ciertos productos perecederos, como es el caso de la carne, pescado y marisco se ve incrementado, lo que a su vez provoca un aumento en el volumen de transporte de este tipo de mercancí­as.

Para controlar y garantizar la calidad del transporte de estos productos perecederos que incrementan su volumen de transporte por la Navidad la Consejerí­a de Transportes de la Comunidad de Madrid ha puesto en marcha una campaña especial de inspección de transportes en la que el control de estos alimentos será su principal objetivo.

Las carnes, pescados y mariscos son mercancí­as especialmente delicadas para su translado, es muy importante para su conservación que se transporten en vehí­culos adecuados, a la temperatura establecida, con las condiciones óptimas de humedad y almacenaje, y para comprobar que estas circunstancias se cumplen se llevarán a cabo controles tanto en las sedes de las empresas transportadoras como en las rutas de transporte.